この間作った梅醤油がいい感じになってきました。
で。それを使って焼きおにぎりを。
シラス・大葉・白胡麻で。
水にさらして水気を取った大葉は
シラスと同じくらいの大きさに切り、
白胡麻はさっと炒る。
ご飯にシラス・大葉・胡麻を混ぜて、
いつものオニギリよりしっかり握る。
（でないとお醤油に漬けた時にご飯がばらばらになるから。）
テフロン加工のフライパンを中火にかけ、
オニギリを両面焼いてこげ色が付いたら、
小皿に少し梅しょうゆを入れてオニギリを軽く浸す。
それをもう一度薄〜く油を引いたフライパンで軽く焼いて出来上がり。
梅の爽やかな酸味のあるお醤油と大葉の香りが美味しいです。
これをお茶漬けにしても美味しいです♪
