暖かくなってきたらちょっとさっぱり系のデザートを。


下はプリンで、ﾋﾟﾝｸ色はイチゴムース。
イチゴの隙間には生クリームがたっぷり入ってて、
上に乗ってる帽子みたいなのは、
アーモンド生地を焼いた軽いクッキー。
ほんの一口だからカリッと割れたら・・消えます。

この前名前が解らないと言っていた花の名前がやっと解りました。
”ソフトライスフラワー”
お米に似た花だからだそうです。
ブリザーブドフラワーやドライフラワーに使われることが多いんですって。

これでやっとすっきりです♪