氷花

氷を固めたようなこのお菓子は、
艶干錦玉（つやぼしきんぎょく）と言って、
寒天に砂糖と香料を入れて流し固めた錦玉を乾燥させた半生菓子。
乾燥させると、表面に硬く寒天が固まって、
食べるとしゃりしゃりという感じがします。
ゼリーの周りがちょっとサクッってする感じかな。

白いのははっかの風味で、
ブルーのはキリッシュワッサー（チェリー酒）の風味です。
大人の味ね♪

大きさは２センチくらいで小さいのよ〜〜♪
大きく撮りすぎたかも。(^^;